ZES'in belirtileri, midedeki aşırı asit üretiminden kaynaklanır. Başlıca belirtiler şunlardır:
- Mide ve bağırsak ülserleri: Zollinger-Ellison Sendromunun en yaygın belirtisidir. Bu ülserler mide, ince bağırsak veya yemek borusunda gelişebilir ve şiddetli mide ağrısına neden olabilir.
- Mide ağrısı: Özellikle yemek yedikten sonra şiddetlenen mide ağrısı yaygın bir belirtidir.
- İshal: Mide asidinin artışı, bağırsakları etkileyerek ishal oluşumuna neden olabilir. İshal genellikle su gibi ve sık olur.
- Mide ekşimesi: Yemek borusunda yanma hissi, artan mide asidi nedeniyle oluşur.
- Mide bulantısı ve kusma: Mide ülserleri ve asit fazlalığı mide bulantısına ve bazen kusmaya neden olabilir.
- Kilo kaybı: Kronik ishal ve sindirim sorunları nedeniyle kilo kaybı meydana gelebilir.