Bir kişinin zararlı bir maddeyi yutması, soluması, deriyle temas etmesi veya bu maddeye maruz kalması sonucu vücudunda zararlı etkiler görülmesidir. Zehirlenme, kimyasal maddeler, ilaçlar, gıdalar, bitkiler veya hayvan ısırıkları gibi birçok nedenden kaynaklanabilir. Zehirlenmeler hafif semptomlardan hayati tehlike oluşturan ciddi semptomlara kadar değişebilir ve acil müdahale gerektirebilir.